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PE.SCA è presente anche nella Grande Distribuzione, con il marchio La Pescheria.

 

I prodotti "La Pescheria - Innovazione nella tradizione", si trovano in appositi banchi frigo confezionati in busta con sistema ATP.

 

 

Vantaggi per il rivenditore :

  • possibilità di proporre prodotti ittici come una normale pescheria;

  • non servono autorizzazioni sanitarie;

  • non servono spazi dedicati obbligatori per questo tipo di reparti;

  • non serve la tradizionale struttura di vendita (fabbricatore di ghiaccio, celle di stoccaggio, bilance, coltelli per la pulizia del pesce, raccoglitori per i rifiuti speciali, oneri per la pulizia etc;

  • non serve il relativo personale qualificato (difficile da reperire);

  • è sufficiente solo un banco frigo (tipo vasca self-service) che funzioni ad una temperatura di 0 °C;

  • nessuna responsabilità per eventuali controlli o prelievi da parte degli organi di vigilanza;

  • la vita scaffale (shelf-life) è notevolmente allungata, in media 10 gg rispetto ad un prodotto tradizionale che è di 2-3 gg.;

  • ottimo rapporto qualità prezzo rispetto agli altri prodotti di IV gamma presenti sul mercato.

 


Vantaggi per il consumatore :

  • possibilità di “toccare con mano” il prodotto prima di decidere di acquistarlo;

  • prodotto già pronto per l’uso ( eviscerato, squamato, sbranchiato e lavato, il tutto eseguito artigianalmente);

  • preparato in comode porzioni;

  • maggiori possibilità di gestione del prodotto, anche per più giorni dopo l’acquisto (basta conservarlo nella parte più fredda del frigorifero di casa);

  • tracciabilità chiara e sicura;

  • pesce della migliore qualità scelto in base soprattutto alla stagionalità.

     

     

 


 

Aziende GDO servite dalla PE.SCA