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PE.SCA è presente anche nella Grande Distribuzione, con il marchio La Pescheria.
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I prodotti "La Pescheria - Innovazione nella tradizione", si trovano in appositi banchi frigo confezionati in busta con sistema ATP.
Vantaggi per il rivenditore :
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possibilità di proporre prodotti ittici come una normale pescheria;
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non servono autorizzazioni sanitarie;
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non servono spazi dedicati obbligatori per questo tipo di reparti;
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non serve la tradizionale struttura di vendita (fabbricatore di ghiaccio, celle di stoccaggio, bilance, coltelli per la pulizia del pesce, raccoglitori per i rifiuti speciali, oneri per la pulizia etc;
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non serve il relativo personale qualificato (difficile da reperire);
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è sufficiente solo un banco frigo (tipo vasca self-service) che funzioni ad una temperatura di 0 °C;
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nessuna responsabilità per eventuali controlli o prelievi da parte degli organi di vigilanza;
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la vita scaffale (shelf-life) è notevolmente allungata, in media 10 gg rispetto ad un prodotto tradizionale che è di 2-3 gg.;
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ottimo rapporto qualità prezzo rispetto agli altri prodotti di IV gamma presenti sul mercato.
Vantaggi per il consumatore :
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possibilità di “toccare con mano” il prodotto prima di decidere di acquistarlo;
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prodotto già pronto per l’uso ( eviscerato, squamato, sbranchiato e lavato, il tutto eseguito artigianalmente);
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preparato in comode porzioni;
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maggiori possibilità di gestione del prodotto, anche per più giorni dopo l’acquisto (basta conservarlo nella parte più fredda del frigorifero di casa);
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tracciabilità chiara e sicura;
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pesce della migliore qualità scelto in base soprattutto alla stagionalità.
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Aziende GDO servite dalla PE.SCA

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